釣りに行けない鱒釣り師

昨晩は　久しぶりに　飲みすぎました・・・

お世話になってるブロガーさんの記事にたびたび登場していたこの酒

ずーっと　気になってまして　

嘉山　純米吟醸　無濾過生原酒


これ　僕は　大好きな酒の部類に入ります

　うーん　美味し　美味し！

チューリップグラスでいたただきましたが　まずは　香り・・・

生らしい　華やかな香りは　ちょっと控えめかな

でも　口に含むと　上品な甘みが　ぷわーっと　広がります

このてのやつは　それで　おしまいになりがちですが　こいつは　そのあと

しっかりした酸味が追いかけてきます　口を閉じて鼻から息を抜くと　鼻腔に香りが留まるんです

なのに　いつまでも　後味が　残らずキレもいい！

　いやあ　言葉にするのって難しいですねえ・・・

　要するに　美味いってことです（笑）！！

僕にとっては　これ　とても　危険な酒だ・・・

酒の友にお刺身を・・・サーモンみたいにこってり感の刺身によく合ってました


僕の大好きな酒に　大七　純米生酛　生原酒　ってのがあるんですが

大七のほうが　やはり　僕は好みかなあ・・・いやいや　嘉山のこれもまた素晴らしい

いずれにせよ　飲みすぎないように　注意しないと　いかんなあ（笑）！